Il racconto fotografico di un’attività imprenditoriale che è anche magia della natura
e anima di un territorio.
e anima di un territorio.
Le castagne arrivano in azienda
Il ritiro dei frutti, il controllo qualità, la pesa ed il conferimento negli appositi contenitori.
La lavorazione, passo dopo passo
Il lavaggio e la sterilizzazione dei frutti. La curatura, la calibratura e per finire, la cernita a mano.
